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餐厨垃圾处理设备的工作原理主要是通过对餐厨垃圾进行减量化、无害化、资源化处理。这类设备采用生物降解技术，通过微生物的代谢作用将餐厨垃圾转化为稳定的腐殖质。具体步骤包括预处理、生物降解和资源化利用等。预处理阶段主要是进行破碎、分选和除杂等操作，将垃圾中的杂质和不易降解的物质去除。生物降解阶段则是通过控制温度、湿度和通风等条件，使微生物快速繁殖并分解有机物。资源化利用阶段则将处理后的产物转化为有价值的资源，如肥料、燃料等。
至于餐厨垃圾处理设备的价格，会根据设备的型号、规格、处理效率、技术先进程度等因素有所不同，中小型的餐厨垃圾处理设备价格可能在几十万到几百万之间，大型的设备价格可能会更高，价格还会受到品牌、市场供需变化等因素的影响，无法给出确切的餐厨垃圾处理设备的价格，建议有需要购买的企业或个人，根据实际需求，联系专业的环保设备制造商进行咨询和报价。
仅供参考，如需更多信息，建议访问相关论坛或咨询专业人士，购买设备时，应综合考虑价格、性能、售后服务等多方面因素，选择信誉良好的制造商和供应商。
